abbrustiare

abbrustiare
ab·bru·stià·re
v.tr. RE tosc.
tostare, abbrustolire
\
DATA: 1846.
ETIMO: prob. lat. *abbrustulāre, v. anche abbrustolire.

Dizionario Italiano.

См. также в других словарях:

  • abbrustiato — ab·bru·stià·to p.pass., agg. → abbrustiare …   Dizionario italiano

  • abbrustolire — ab·bru·sto·lì·re v.tr. CO seccare e tostare per esposizione al fuoco o al calore: abbrustolire il pane, le pannocchie di mais Sinonimi: arrostire. {{line}} {{/line}} VARIANTI: abbrustolare. DATA: av. 1698. ETIMO: forse da un lat. *abbrustulāre… …   Dizionario italiano

  • abbruciacchiare — [der. di bruciacchiare, col pref. a 1] (io abbruciàcchio, ecc.), non com. ■ v. tr. [bruciare superficialmente] ▶◀ (ant.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, bruciacchiare, [riferito a un cibo] abbrustolire, [riferito a un tessuto e sim.]… …   Enciclopedia Italiana

  • abbrustolire — [etimo incerto, forse incrocio di abbruciare col lat. ustus bruciato ] (io abbrustolisco, tu abbrustolisci, ecc.). ■ v. tr. [passare qualcosa al fuoco bruciandola leggermente in superficie] ▶◀ (non com.) abbruciacchiare, (ant.) abbrustiare, (non… …   Enciclopedia Italiana

  • arrostire — [dal germ. raustjan ; cfr. ted. mod. rösten, ingl. (to ) roast ] (io arrostisco, tu arrostisci, ecc.). ■ v. tr. (gastron.) [cucinare qualcosa a fuoco vivo senza farla bruciare: a. il pesce ] ▶◀ [facendo assumere alla vivanda cotta un colore… …   Enciclopedia Italiana

  • cucinare — v. tr. [lat. cocinare, var. di coquinare ]. 1. a. [preparare una vivanda sottoponendola a cottura: c. il pesce ] ▶◀ cuocere. ‖ fare, preparare. ⇓ (non com.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, abbrustolire, [a fuoco vivo] arrostire, [in acqua… …   Enciclopedia Italiana


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